Рецепт

Когда из сочных овощей прошлой осени особо больше нечего выбрать, помните, что есть такое луковичное растение ПОРЕЙ! Полезный и вкусный, он хорошо хранится до весны!

Салат из порея для стола

Мелко нарезать белую часть порея (8–10 см) и около 2 см зелёной части для украшения, добавить мелко нарезанные 2 вареные моркови, 2 кисло-сладких яблока, 4 варёных (желательно деревенских) яйца. Добавить 2 ложки приготовленного дома майонеза и 1 ложку йогурта густой консистенции. Немного соли (нельзя пересаливать – это портит салат!) и чёрного перца.

Вот и всё! Готово! Разноцветное, хрустящее и освежающее!